Proceso de elaboración:

Picado y amasado de todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Embutido en tripa natural y posterior cocción del producto ya embutido. Oreo previo al envasado para obtener la textura y aspecto óptimo.

Características:

• Color: Blanco con matice beige.
• Forma: Cilíndrica, atada en los extremos con clip/cuerda, y embutida en tripa natural de cerdo calibre 28-30. Longitud de 25-28 cm. Una por seno envasado
• Olor: Típico butifarra.
• Textura: Firme y untuosa en crudo o cocida, crujiente tras fritura en aceite, o asado con aceite pulverizado.

Gluten: No contiene gluten

Alérgenos: Contiene derivados lácteos y lactosa

Vida útil / Fecha de consumo preferente: 90 días (3 meses) envasada al vacío y sin romper cadena de frío.